Uvas Nomadas 2018

 

Un año más lanzamos el proyecto de #micromecenazgo y #vino.

Este año nos vamos a Zamora a elaborar un vino blanco de #godello

Si queréis participar aquí os dejamos el enlace:

Uvas Nómadas

Un saludo a tod@s

desde el equipo de Vinos malaparte

live wine milano 2018

 

http://www.livewine.it/

MALAPARTE VINOS (Cuellar, prov. di Segovia in Castilla y Leon)

Gli artigiani: Elisa e Ruben sono un a coppia che vive profondamente il vino con un progetto minimalista e autentico che nasce dalla profonda passione per le tradizioni locali nella provincia di Segovia, rivisitati in un’ottica moderna e tesa al rispetto dell’ambiente. In Spagna sono stati i pionieri nel 2012 del crowdfunding per finanziare progetti vitivinicoli speciali a tiratura limitata. Nel 2018 usciranno sul mercato con un Rufete ad hoc in tal senso, derivante dal recupero di una vigna nella Sierra de Francia. Il progetto si chiama Uvas Nomadas e mette in evidenza l’anima sperimentatrice della coppia al di fuori del terroir di casa. Tra i progetti più riusciti nel recente passato
segnalo anche una Mencia nel Bierzo che ottenne un clamoroso successo.
Terroir: Cuellar, a 60 km a nord di Segovia, presenta un clima continentale abbastanza freddo d’inverno e con estati calde con un’altezza media che si aggira attorno ai 900 mt slm. Gli sbalzi di temperatura sono notevole e tra punta massima e quella minima a volte toccano anche i 50 gradi durante l’anno. La zona è contraddistinta da foreste di pini attorno ai soli 5,5 ettari di proprietà coltivati in regime biologico non certificato e marcati da presenze calcaree e sabbiose con coperta vegetale naturale. I rendimenti sono piuttosto bassi: 3.000 kg di uva circa per ettaro con una produzione annua che viagia tra le 10 – 12mila bottiglie. Come già detto la coppia lancia un progetto di crowdfunding all’anno che riguarda zone e terroir che nulla hanno a che fare con Cuellar.
I vini: la produzione è piuttosto limitata con il Tempranillo, Syrah e Garnacha (il cui vigneto ha 70 anni ed è condotto ad alberello) per la batteria di uve rosse e alcune varietà bianche come Albillo Mayor, Moscatel de Grano Menudo, etc. Alcuni vini escono completamente declassificati sul mercato on la dizione “vino” (una volta era vino de mesa), altri invece escono come Vino de Tierra de Castilla y Leon. Tutti i vini contengono quantitativi minimi di solfiti aggiunti.
Malaparte produce un Syrah meraviglioso (Pico Lunar) che si adatta benissimo alle condizioni climatiche presentando un lato carnoso, pepato ma anche minerale e tenendo sempre in check il titolo alcolometrico. Passando ai bianchi spesso in questa zona sono piantati a filari misti e senza un ordine prestabilito, come da vecchia tradizione contadina. Impossibile quasi non evidenziare Las Lomas Blanco 2016: un autentico field blend di uve Moscatel de Grano Menudo, Albillo Mayor, Verdejo e Dulzar dalla beva sapida e golosa.
Malaparte Vinos al momento esporta in diversi paesi europei e la cantina partecipa alla fiera RAW organizzata da Isabel Legeron.
La famiglia di Elisa de Frutos è impegnata da anni nella ristorazione con il rinomato Mesón San Francisco de Cuéllar (Segovia) gestito da suo padre Mariano. Ciò che inizialmente è stato concepita come un’iniziativa per produrre il rosso per il proprio ristorante, ha attraversato quel confine per mano di Elisa e Ruben Salamanca con la costituzione di una vera e propria cantina di famiglia.

ENOTURISMO EN Cuellar

VISITA BODEGA + COMIDA

Nuestra bodega está situada a 3,5km de Cuellar. Durante la visita, se catan dos vinos,
enseñamos los procesos de elaboración del vino y si el tiempo lo permite damos un paseo por el viñedo.

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INCLUYE: visita + cata de dos vinos + botella de regalo+ comida en Rte. San Francisco(Cuéllar) con el siguiente menú:
Aperitivo de cortesía

Sopa Castellana

Cochinillo asado con ensalada

Cuajada de achicoria

Servicio de vino, agua, pan – Café
precio  40 EUROS IVA INCLUIDO por persona(grupo mínimo 4 personas)

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REQUISITOS PARA CONCERTAR VISITA: realizar reserva complementaria de comida / cena

en el Restaurante San Francisco de Cuéllar con hora y día.

enlace para efectuar la compra