¡Rebajado!
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Malaparte espantalobos magnun 2011

38.00€ 36.00€

La vendimia se realiza de forma manual, en caja de 12 Kg, con una doble selección de racimo, tanto en viñedo como en bodega.  En bodega se procede a un despalillado manual separando las uvas del racimo con los dedos una a una.

La fermentación alcohólica y maceración, de doce días, se realizó en barricas de 300 litros de roble sin apenas extracción. La crianza, en barrica nueva de 300 litros de tostado medio, ha sido de 16 meses  respetar el carácter  y plenitud frutal de la variedad  tempranillo

100% tempranillo

Fecha de embotellado: 10 de junio de 2013.

Producción: 1.680 uds 75cl. – 234uds 150cl magnun

Las botellas de 75cl(Agotadas)
Precio para una botella de 150 cl.

90 puntos Guía Peñin 2015

50 en stock

La añada 2011 viene marcado por un invierno y primavera relativamente secos con temperaturas en general bajas que propiciaron una brotación y crecimientos tardios.  Con ausencia de heladas  primaverales. Durante el verano las temperaturas son las habituales en nuestra zona de páramo  (fuerte contraste entre la noche y el día),  permitieron que el fruto adquiriera una maduración fenólica plena.

Nuestra viticultura está adaptada a un viñedo de altura, a 900 metros, en suelo calizo, siendo respetuosa con la flora y con la fauna.

La vendimia de este 100% tempranillo se realiza de forma manual, en caja de 12 Kg, con una doble selección de racimo, tanto en viñedo como en bodega.  En bodeda se procede a un despalillado manual separando las uvas del racimo con los dedos una a una.

La fermentación alcohólica y maceración, de doce días, se realizó en barricas de 300 litros de roble sin apenas extracción. La crianza, en barrica nueva de 300 litros de tostado medio, ha sido de 16 meses  respetar el carácter  y plenitud frutal de la variedad  tempranillo

Fecha de embotellado: 10 de junio de 2013.

Producción: 1.680 uds 75cl. – 234uds 150cl magnun

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