TRES VARIEDADES. UN VIÑEDO.
DOS ELABORADORES.
UNA AVENTURA EN CAMBADOS. GALICIA
Hace ya más de una década comenzamos una aventura que nos llevó a buscar por la Península variedades de uva capaces de contarnos una historia.
Garnacha de Ávila, Tinta de Toro, Mencía de León, Rufete de Salamanca, Godello de Zamora, palomino, viura, listan, graciano,…Y otras muchas uvas que han ido pasando por nuestras manos.
Durante años hemos viajando siguiendo las uvas. Ahora queremos volver a hacerlo. Pero esta vez queremos ir un poco más lejos.
Queremos llevar Uvas Nómadas hasta Cambados, en Galicia, para elaborar un vino tinto con tres variedades que representan una parte fascinante del patrimonio vitícola gallego:
CAÍÑO + MERENZAO + MENCÍA
Y queremos hacerlo de la mano de dos personas que admiramos y que conocen como pocos el paisaje, las viñas y la elaboración de vinos en Galicia:
ALBERTO NANCLARES Y SILVIA PRIETO
No queremos simplemente comprar uva y elaborar un vino. Queremos que esta Uva Nómada tenga alma. Y para ello hemos elegido a Alberto Nanclares y Silvia Prieto, dos elaboradores que han hecho de la búsqueda, el respeto por el viñedo y la expresión del territorio una forma de entender el vino. Con ellos queremos descubrir qué ocurre cuando tres variedades tintas gallegas se encuentran en una misma botella.
¿QUÉ VAMOS A HACER?
En la vendimia de 2026 viajaremos hasta Cambados, Galicia, para trabajar con uvas tintas procedentes de viñedos de la zona.
El vino será un coupage de Caíño, Merenzao y Mencía. Tres variedades. Tres personalidades. Un solo vino.
El Caíño aportará su carácter, su frescura y esa personalidad atlántica que hace que los vinos gallegos tengan una manera diferente de hablar. El Merenzao —una variedad minoritaria y tremendamente interesante— aportará elegancia y profundidad. Y la Mencía pondrá la fruta y la estructura que ya conocemos de nuestras antiguas Uvas Nómadas. Pero lo verdaderamente interesante será descubrir qué ocurre cuando las tres trabajan juntas. Porque aquí no queremos hacer un vino de catálogo. Queremos hacer EL VINO DE ESTA AVENTURA.
Y ESTA VEZ NO ESTAREMOS SOLOS
Uno de los grandes atractivos de esta nueva aventura es que vamos a compartir la elaboración con:
ALBERTO NANCLARES
Alberto Nanclares es uno de esos elaboradores que entiende el vino desde el viñedo. Su trabajo en Galicia se ha caracterizado por una enorme atención a las parcelas, al paisaje y a la expresión natural de las uvas. Para nosotros, contar con Alberto significa poder aprender de alguien que lleva años observando y trabajando las viñas gallegas desde dentro. No queremos que simplemente nos ayude a hacer el vino.
SILVIA PRIETO
Y junto a Alberto estará Silvia Prieto. Silvia forma parte esencial de esta manera de entender el vino: trabajar con respeto, intervenir lo necesario y dejar que la uva y el lugar tengan algo que decir. Entre Alberto, Silvia, nosotros y vosotros queremos construir una nueva Uva Nómada.
Porque esta aventura no tendría sentido sin quienes lleváis años acompañándonos.
¿POR QUÉ CAMBADOS?
Porque Galicia es mucho más que Albariño. Cuando pensamos en Cambados y en el Salnés pensamos inmediatamente en blancos, en Albariño, en el Atlántico. Pero también existe una Galicia tinta. Una Galicia de variedades autóctonas, pequeñas parcelas, viñedos que sobreviven entre otras plantaciones y variedades que merecen ser conocidas. Caíño. Merenzao. Mencía. Tres nombres que quizá todavía no conozcas demasiado. Y precisamente por eso queremos hacer esta Uva Nómada. Para descubrirlas juntos.
EL VINO
No queremos adelantar demasiado. Porque una de las cosas bonitas de Uvas Nómadas siempre ha sido descubrir el vino mientras se hace. Vendimia. Selección. Fer
Iremos contando todo el proceso. Os enseñaremos las uvas. Os contaremos cómo evoluciona el vino. Compartiremos nuestras dudas. Y, cuando llegue el momento, decidiremos entre todos algunos detalles del proyecto. Porque los mecenas no sois simplemente compradores.
Sois parte de Uvas Nómadas.
UN VINO QUE NO VOLVERÁ A EXISTIR
Esta es probablemente la parte más importante. El vino que vamos a elaborar en 2026 será el resultado de: una vendimia concreta + unos viñedos concretos + unas variedades concretas + unas personas concretas + un momento concreto.
No habrá otra botella exactamente igual. Cuando se termine esta pequeña producción, se habrá terminado. Por eso queremos que quienes participéis en esta campaña tengáis la oportunidad de guardar unas botellas de esta aventura desde el principio.
LAS RECOMPENSAS
4 BOTELLAS — 48 €
6 BOTELLAS — 72 €
Y SI QUIERES APOYAR EL PROYECTO DE VERDAD…
También queremos recuperar algo que formaba parte del espíritu original de Uvas Nómadas. Las aportaciones de los mecenas permiten que podamos comprar la uva, transportarla, elaborarla, embotellarla, etiquetarla y hacer llegar el vino hasta vosotros.
Aquí el crowdfunding no es simplemente una preventa. Es lo que hace posible que esta botella exista.
¿CUÁNDO RECIBIRÁS TU VINO?
La vendimia tendrá lugar durante la campaña 2026. Después comenzará la elaboración. Y aquí empieza la parte que más nos gusta: esperar.
Porque el vino no entiende de prisas. Os iremos contando cómo evoluciona y, cuando consideremos que está preparado para salir al mundo, procederemos al embotellado y al envío. La previsión es que las botellas estén listas en septiembre de 2027. Último trimestre.
¿QUIÉNES SOMOS?
Somos Elisa y Rubén, viticultores y elaboradores de vinos en Cuéllar, Segovia. Desde nuestra bodega, Vinos Malaparte, llevamos años intentando hacer vinos con personalidad, respetando las uvas, el paisaje y las personas que hay detrás de cada botella.
En 2013 tuvimos una idea un poco loca: ¿Y si en lugar de hacer siempre vino con nuestras propias uvas buscábamos variedades por toda la Península?
Así nació: UVAS NÓMADAS
Y AHORA…
Nos vamos a Galicia. Nos vamos a Cambados. Nos vamos a trabajar con: CAÍÑO, MERENZAO, MENCÍA
Y lo vamos a hacer junto a:ALBERTO NANCLARES y SILVIA PRIETO
Queremos descubrir qué vino puede salir de ese encuentro. Y queremos que lo descubras con nosotros.
¿TE VIENES?
Puedes simplemente esperar a que el vino llegue a las tiendas. O puedes hacer algo mucho más divertido: estar desde el principio.
Una botella que empieza mucho antes de abrirla. Un paisaje que cambia. Unos elaboradores que se encuentran. Y una historia que termina dentro de una botella.
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