Oui rosado 2020

9.50

En el viñedo gracias a tareas como: poda en verde, aclareo de racimos, mantenimiento de cubierta vegetal en las calles se mantienen unos rendimientos por hectárea bajos.

Se realiza vendimia manual en cajas de 12-15 kg.

En bodega se despalilla y macera con los hollejos durante 6 -8 horas. Vinificando solo el mosto yema,

Fermenta durante 45 días a 20 grados de temperatura en barricas usadas de roble francés y en depósitos Inox con battonage diario de lías.

Crianza posterior de 4 meses en barricas de 300 litros francesas.

Producción de 4.000 uds de 75cl.

Fecha de embotellado en mayo  de 2021

Categorías: , Etiquetas: , , , ,

En el viñedo gracias a tareas como: poda en verde, aclareo de racimos, mantenimiento de cubierta vegetal en las calles se mantienen unos rendimientos por hectárea bajos.

Se realiza vendimia manual en cajas de 12-15 kg.

En bodega se despalilla y macera con los hollejos durante 6 -8 horas. Vinificando solo el mosto yema,

Fermenta durante 45 días a 20 grados de temperatura en barricas usadas de roble francés y en depósitos Inox con battonage diario de lías.

Crianza posterior de 4 meses en barricas de 300 litros francesas.

 

Producción de 4.000 uds de 75cl.

Fecha de embotellado mayo de 2021

 

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Oui rosado 2020”